Organik Siyez Unu
Siyez Unu, Siyez buğdayından elde edilen, besin değeri yüksek ve sayısız faydası bulunan değerli bir un çeşitidir.
Buğdayın atası Siyez değişen kötü iklim şartlarına karşı buğdaydan daha dirençlidir.
Taş değirmenlerde öğütülerek siyez unu elde edilmektedir. Taş değirmenlerde çok fazla işlem görmeden, kabukları fazla ayıklanmadan elde edildiği için A , B ve E vitamininden zengindir. Mideden bağırsaklara geçişi hızlı olmadığı için de, düşük glisemik indekslidir ve kan şekerini yavaş yükseltir.
Günümüzde Türkiye’nin insülin direnci ve diyabetteki artışta birinci sırada yer aldığını düşünürsek, Siyez sahip olduğu düşük glisemik indeksi ile sağlıklı beslenme programlarının baş tacı olabilir.
İçindekiler:
Organik Siyez Unu
Besin Değerleri / 100 g
Enerji : 328 kcal
Toplam Yağ : 1,75 g
Doymuş Yağ : 0,72 g
Karbonhidrat : 59,2 g
Şekerler : 0,5 g
Protein : 12,2 g
Tuz : 0,1 g
